كرات البطاطس المحشية بالجبن: قنبلة الطعم الذهبية بلمسة صحية! 🧀🥔✨
من قال إن البطاطس لا تصلح إلا مقلية؟! اليوم نقدم لك وصفة ساحرة تجمع بين الطعم الغني والقوام المقرمش والحشو الذائب! كرات البطاطس المحشية بالجبن وصفة ستخطف القلوب قبل البطون، وتناسب العائلة والضيوف وحتى أطفالك الشقيّين! والأجمل؟ سنقدّم لك حساب السعرات الحرارية بدقة حتى تستمتعي وأنتِ مطمئنة!
المكونات:
-
3 حبات بطاطس متوسطة (حوالي 600 جم) 🥔
-
نصف كوب جبن موزاريلا مبشور (60 جم) 🧀
-
1 بيضة 🥚
-
نصف كوب بقسماط (Breadcrumbs)
-
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
-
رشة بابريكا
-
زيت للقلي أو بخاخ زيت للخبز بالفرن
طريقة التحضير:
-
اسلقي البطاطس حتى تنضج تمامًا، ثم قشريها واهرسيها وهي ساخنة.
-
أضيفي إليها الملح، الفلفل، البابريكا، والبيضة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس.
-
خذي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط، شكّليه على هيئة كرة واحشيها بالقليل من الجبن.
-
أغلقي الكرة جيدًا ومرريها في البقسماط.
-
إما أن تقليها في زيت غزير حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، أو ضعيها في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة بعد رشها برذاذ الزيت للحصول على نسخة أخف!
التقييم الغذائي والسعرات الحرارية (لكل 4 كرات متوسطة):
-
السعرات: 260 سعرة حرارية 🔥
-
بروتين: 9 جم
-
دهون: 10 جم
-
كربوهيدرات: 33 جم
-
ألياف: 3 جم
ملاحظة: يمكن تقليل السعرات باستخدام الجبن قليل الدسم وخبزها بدل القلي.
الفوائد الغذائية:
-
البطاطس مصدر ممتاز للبوتاسيوم وفيتامين C.
-
الجبن يوفر البروتين والكالسيوم لصحة العظام.
-
البقسماط يضيف القليل من الألياف والقوام المقرمش بدون الحاجة للدسم الزائد.
طريقة التقديم:
قدّمي الكرات وهي ساخنة مع رشة من الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الزعتر الأخضر 🌿، وضعي بجانبها صوص الزبادي بالثوم أو الكاتشب الصحي أو حتى صوص الزبادي والنعناع.
الأطباق الجانبية المناسبة:
-
سلطة زبادي بالخيار 🥒
-
شوربة عدس خفيفة
-
عصير ليمون بالنعناع المنعش 🍋🌿
طرق الحفظ:
-
يمكن تجميد الكرات قبل القلي بوضعها في صينية مفرودة في الفريزر لمدة ساعة، ثم نقلها لكيس محكم، وتخزينها لمدة شهر.
-
بعد الطهي يمكن حفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام، وتسخينها في الفرن قبل التقديم.
هل جربتها من قبل؟
جربيها اليوم وشاركينا رأيك، هل ستصبح ضيفًا دائمًا على مائدتك؟
جربتها لذيذة جدا
ردحذفصحة وهنا
حذف