🍇 مربى التوت المنزلي الطبيعي | Homemade Berry Jam

🫐 المكونات | Ingredients:

• 2 كوب توت مشكّل (فراولة، توت أزرق، توت أحمر، توت أسود)

• 1 كوب سكر (يمكن تقليله حسب الرغبة)

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 🍋

• ½ ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

---

🍯 طريقة التحضير | Instructions:

1. في قدر صغير، ضَع التوت مع السكر وعصير الليمون على نار متوسطة.

2. قلّب المزيج حتى يذوب السكر ويبدأ التوت بإفراز عصارته.

3. استمر في التحريك والهرس قليلًا بملعقة خشبية أو هراسة يدويّة حتى يتحول لقوام سميك.

4. خفّف الحرارة، واترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20–30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

5. أضِف الفانيليا في النهاية إذا رغبت.

6. اسكبه في مرطبان زجاجي معقّم وهو لا يزال ساخنًا، وأغلقه بإحكام.

7. بعد أن يبرد، احفظه في الثلاجة، ويُستخدم خلال أسبوعين إلى ثلاثة.

---

🍞 كيف أستخدم المربى؟

• مع التوست أو الخبز المحمص في الإفطار.

• في الحشوات للكعك أو البسكويت.

• مع اللبن أو الزبادي أو الجرانولا.

• حتى كمكون في الصوصات اللذيذة للحوم البيضاء!

---

✅ فوائد مربى التوت الطبيعي:

• لا يحتوي على مواد حافظة أو نكهات صناعية.

• غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات.

• لذيذ جدًا ويُحضّر بسهولة!

---