Fe

Temel Mineral

Demir:
Yaşam Enerjisi.

Vücudun oksijen taşıma kapasitesini belirleyen, kanın ve hücrelerin en kritik yapı taşı.

Demir, sadece bir mineral değil; hücrelerimize nefes aldıran, bilişsel fonksiyonları ve bağışıklığı ayakta tutan biyolojik bir motordur.

🔴 Hemoglobin Sentezi

Demirin temel görevi, akciğerlerden alınan oksijeni tüm vücut dokularına taşıyan hemoglobinin merkezinde yer almaktır. Eksikliği, dokuların oksijensiz kalmasına yol açar.

🧠 Bilişsel Performans

Beyin gelişimi ve nörotransmitter sentezi için kritik öneme sahiptir. Odaklanma, hafıza ve öğrenme kapasitesi üzerinde doğrudan belirleyicidir.

🛡️ Bağışıklık Desteği

Demir, lenfositlerin proliferasyonu ve patojenlere karşı vücudun savunma mekanizmalarının etkinliği için vazgeçilmezdir.

Emilim ve Kaynaklar

İki tür demir vardır: Heme (et kaynaklı, yüksek emilim) ve Heme-olmayan (bitkisel kaynaklı). C vitamini ile birlikte tüketildiğinde demir emilimi maksimum seviyeye çıkar. Kırmızı et, karaciğer ve koyu yeşil yapraklı sebzeler en zengin kaynaklardır.

Bilimsel Referanslar

• • T.C. Sağlık Bakanlığı: Ulusal Demir Eksikliği ve Anemi Kontrol Programı Verileri.
• • Türk Hematoloji Derneği: Demir Metabolizması ve Bozuklukları Rehberi.
• • Dünya Sağlık Örgütü (WHO): Küresel Beslenme ve Mikrobesin Eksiklikleri Raporu (Demir Odaklı).