Le Fondant Noir "Zéro Culpabilité"
L'alliance audacieuse du chocolat pur et de l'onctuosité de l'avocat.
.jpeg "Le Fondant Noir \"Zéro Culpabilité\" L'alliance audacieuse du chocolat pur et de l'onctuosité de l'avocat")
⏳
15 min
15 min
🔥
20 min
20 min
🍫
Plaisir Pur
Plaisir Pur
Les Ingrédients Nobles :
- 🍫 200g de Chocolat Noir (80% de cacao minimum)
- 🥑 1 Avocat mûr (remplace la beurre par des bons lipides)
- 🥚 3 Œufs bios
- 🍯 3 c.à.s de Miel de fleurs ou sirop d'agave
- 🌾 50g de Poudre d'amandes (sans gluten)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
Le Rituel de Préparation :
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie jusqu'à obtenir une texture miroir.
- Mixez la chair de l'avocat jusqu'à obtenir une crème parfaitement lisse (sans morceaux).
- Mélangez la crème d'avocat avec le chocolat fondu, puis ajoutez le miel et les œufs un par un.
- Incorporez la poudre d'amandes doucement avec une spatule.
- Versez dans un moule et enfournez à 180°C pendant 20 minutes seulement (le cœur doit rester fondant).
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
💡 Le Secret Vita Verde :
L'avocat disparaît totalement au goût, mais il apporte une dose massive de vitamine E et d'antioxydants. C'est le dessert idéal pour combler une envie de sucre tout en nourrissant vos cellules.
Sources : Gastronomie Moléculaire (Paris) | Nutrition Intégrative Vita Verde.
